Morfologia Vegetal - Organografia

A organografia vegetal compreende o estudo da morfologia externa das plantas. A morfologia vegetal externa é uma das bases para o estudo de botânica, tanto para fins de sistemática e taxonômica, quanto para fisiologia vegetal.

No caso da maioria das angiospermas, há uma divisão em duas partes, sendo:

Subterrânea – os órgãos vegetais presentes são as raízes;
Aérea – é representada por caule, folhas, flores, frutos e sementes.

Raiz

Tem função de fixação da planta ao solo e absorção de água e nutrientes. Embora se tratem de estruturas comumente subterrâneas, algumas plantas possuem raízes aéreas, tais como as epífitas. Nesse caso, a raiz modificada fixa a planta ao caule do vegetal que está sendo usado como substrato. Algumas raízes desempenham ainda a função de armazenamento de carboidratos, como é o caso da cenoura e do rabanete.

Nas pteridófitas, a raiz se desenvolve a partir do esporófito;
No caso das plantas com semente, o desenvolvimento se dá a partir de um órgão primordial chamado de radícula, o qual dará origem ao sistema radicular;
Nas dicotiledôneas existe uma raiz principal a partir da qual o restante do sistema radicular é derivado;
Por fim, nas monocotiledôneas todas as raízes derivam da base do caule, sendo chamadas raízes adventícias ou fasciculadas.

Raízes exposta para fora do solo

Veja completo aqui: Raiz e seus tipos: subterrâneo, aéreo e aquático

Caule

As duas funções principais associadas ao caule são condução e suporte. As substâncias produzidas nas folhas são transportadas através do caule, via floema, para os locais de consumo, incluindo folhas, caule e raízes em crescimento, assim como flores, sementes e frutos em desenvolvimento.

As plantas podem apresentar caules de vários tipos, dentre os caules aéreos, podemos citar:

Os lenhosos (troncos de árvores);
Herbáceos (haste de feijão);
Colmo (cana-de-açúcar);
Estipe (palmeiras).

Caule lenhoso de uma árvore típica do bioma cerrado.

Alguns tipos de caules aéreos precisam de outra planta como suporte de fixação, como é o caso do caule das trepadeiras (uva), alguns são do tipo rasteiro e crescem paralelamente ao solo (morangueiro).

Com relação aos caules subterrâneos, podem ser:
Rizoma (bananeiras e samambaias);
Tubérculo (batata inglesa);
Bulbo (cebola, alho).

O caule também pode sofrer algumas modificações para se adaptar ao meio, como é o caso das cactáceas. Esse tipo de caule é denominado cladódio. Além de armazenar água e carboidratos, os cladódios também assumem o papel das folhas – sendo, portanto, responsáveis também pela fotossíntese.

Veja completo em: Caule e seus tipos: classificações morfológicas

Folha

A folha é uma expansão do caule. Pode ter a superfície lisa, cerosa ou coberta de pelos. São os órgãos responsáveis pela fotossíntese na grande maioria das plantas. Uma folha completa possui limbo, bainha, pecíolo e estípulas. O limbo é a parte em forma de lâmina, que é ligada ao caule por um eixo denominado pecíolo.

Folha e folíolos.

A parte inferior do pecíolo é denominada bainha. Na base do pecíolo de algumas plantas, são encontrados dois apêndices denominados estípulas. Algumas folhas podem ser incompletas, quando uma ou mais estruturas estão ausentes.

Veja completo: Formato das folhas vegetais (conheça todas)

Flor

Órgão responsável pela reprodução das angiospermas. Flores são formadas pelo pedicelo ou pedúnculo (eixo floral) e por um receptáculo, onde estão os verticilos florais (elementos florais).

Flor explicada didaticamente

O pedúnculo ou pedicelo é a haste de uma flor, que fica presa ao caule. Em seu ápice, encontram-se os verticilos florais. Os elementos florais, ou verticilos florais, são folhas modificadas que fazem parte do receptáculo. Uma flor completa possui cálice, corola, androceu e gineceu.

O cálice é o conjunto de sépalas, geralmente de coloração verde. A corola é o conjunto de pétalas, que comumente são coloridas. O androceu constitui o sistema reprodutor masculino, e é formado pelos estames (antera e filete). O gineceu constitui o sistema reprodutor feminino, sendo formado pelo pistilo (estigma, estilete e ovário).

Fruto

Os frutos são o resultado do desenvolvimento do ovário das flores sob a ação de hormônios vegetais. Para que ocorra a fecundação dos óvulos no interior dos ovários, primeiro deve haver a polinização das flores.

A transferência de pólen pode ser através de fatores bióticos, ou seja, com auxílio de seres vivos, ou abióticos, através de fatores ambientais.

Nota: para melhor explicar a polinização, faremos um post exclusivo.

O fruto possui duas partes distintas, o pericarpo e a semente. O pericarpo é originado a partir do ovário e pode ser dividido em três camadas:

Epicarpo (parte externa);
Mesocarpo (mediana);
Endocarpo (interna).

Fruto explicado didaticamente

A principal função dos frutos é proteger a semente, ou simplesmente tornar a dispersão das sementes mais atrativas para perpetuação da espécie, no entanto, em algumas espécies o efeito pode ser contrário.

Os frutos apresentam diversos critérios de classificação, relacionados à composição (simples e compostos), abertura (deiscentes e indeiscentes), tipo (carnoso ou seco, com várias subdivisões em cada tipo).

Pseudofrutos: um fruto dito verdadeiro, origina-se do ovário da flor, originam-se de outras partes da flor, um exemplo é o caju, que se originou do pedicelo da flor, sendo a parte originada do ovário é a castanha.

Infrutescências: com a fecundação das várias flores de uma inflorescência, formam-se vários frutos a partir do desenvolvimento do ovário de cada uma destas flores, o abacaxi é um dos exemplos mais clássicos.

Semente

A semente é o óvulo desenvolvido após a fecundação. O processo de polinização origina o embrião e o endosperma, estruturas que, juntamente com a casca, constituem a semente.

O endosperma tem função de reserva para garantir a nutrição do embrião;
A casca ou tegumento tem função de proteção;
O embrião é o principal componente da semente, pois é o responsável pela origem de um novo espécime vegetal quando a semente germina.

Semente olho de cabra

A morfologia vegetal é extensa e existe vários componentes, tentamos abordar nesse texto o máximo de informação possível sem perder a ideia, para alguns itens que faltou, iremos completando com postagens seguintes, pois ai ficará melhor explicado, por exemplo a divisão das folhas, tipos de dispersão, entre outros.

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